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優惠更新日期:Thu, 21 Apr 2022 01:27:58 +0800
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踏進春意盎然的季節,香港美利酒店 的節果決明古樹也迎來一年一度的花季。酒店特意呈獻迎花賞樂之旅住宿體驗、Popinjays 古樹繁花下午茶及花漾雞尾酒,邀請賓客們一同到訪欣賞繽紛景色,享受繁花盛放的珍貴時刻。
位於酒店前庭的節果決明古樹早於美利大廈建成前已屹立原址,並於活化改建成香港美利酒店時得以細心保育。古樹於 2004 年憑藉其高大雄偉的體型、珍貴樹種及重要歷史價值被列入香港古樹名木册,亦是僅僅一棵入選的節果決明樹。每年的四月至五月,高達 17 米的大樹綻放出淺白粉紅的花串,漫天紛飛如雨灑下,動人的景象如詩如畫。賓客可從酒店花園樓層仰望,或是透過酒店標誌式拱廊眺望古樹,猶如以畫框包圍著這幅獨一無二的美景。
「迎花賞樂之旅」呈獻悠閒住宿及琳瑯餐飲美饌,讓客人在入住香港美利酒店期間細細欣賞這百年老樹的溫婉美態,於舒適寬敞的客房中度過靜謐如詩的假期。預訂即日至 2022 年 5 月 31 日期間之住宿,並享受一系列限定禮遇,包括於指定餐廳品嘗雙人「古樹繁花下午茶」、入住當日享用花漾迎賓雞尾酒兩杯、頂級和牛主題三道菜雙人晚餐,以及雙人早餐等。
賓客在賞花過後可到天台餐廳及酒吧 Popinjays 細味精緻如花的「古樹繁花下午茶」,享受悠閒午後饗宴。下午茶於節果決明花期限定供應,以春季水果及粉紅食材入饌,繽紛的色彩洋溢清新活力氣息。
巧手甜點包括「香甜白桃撻」,盛載著鮮甜多汁的白桃果肉並襯以白桃慕絲,口感豐富。「柚子茉莉花泡芙」中注入柚子雲尼拿吉士,上面綴以茉莉忌廉,果香與茶香交織出輕盈可口的味道。裹上一層楓糖的「紅桑子費南雪小蛋糕」酸甜有致,散發杏仁焦香。同樣吸睛的還有花香四溢的「玫瑰士多啤梨卷」及層次豐富的「車厘子蛋糕」,視覺和味覺同樣得到滿足。
悉心炮製的鹹點小食包括香口惹味的「雞尾酒蝦配辣根奶凍」,綴以辣番茄醬令味道更添層次。「紅菜頭醃三文魚三文治」配味噌忌廉芝士配搭獨特,突顯風味。其他鹹點還有鹹鮮味十足的「鱈魚籽撻」、「甜豌豆及軟香草芝士撻」及「煙熏鴨肉三明治」。
下午茶亦包括自家製原味鬆餅及提子鬆餅,可配搭士多啤梨果醬或奶油忌廉一起享用。
酒店專業調酒師打造了三款以花入饌的特色雞尾酒,於 Garden Lounge,Murray Lane 及 Popinjays 供應,締造賞花後的微醺時光。以洋甘菊氈酒為基調的「Cassia Sour」顏色亮眼,加入多款水果如蜜桃甜酒、芒果汁及橙汁等,充滿細緻的甜美果香。「Elder Garden」以墨西哥烈酒 Mezcal、Campari利口酒、血橙蓉、青檸汁、接骨木花調配而成,入口清新並帶馥郁花香。散發日本風情的「Haru Blossom」主要採用狐酒純米大吟釀清酒,配以橙味甜酒、櫻花糖漿、檸檬汁及蝶豆花糖漿,呈現醉人夢幻的漸變色彩。特色雞尾酒價錢為每杯$110。
圖片來源:官方網站、Facebook或互聯網
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