都會海逸酒店:滋味狂牛自助晚餐 + 世紀英雄父親節自助晚餐 預訂8折優惠

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都會海逸酒店父親節自助餐禮遇

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  • 首200位於6月16日惠顧自助晚餐的男士可獲贈lavera Naturkosmetik精美禮品,禮品數量有限,送完即止
日期 主題 時間 成人

(每位/港幣$)

小童

(每位/港幣$)

2019年6月15日

(父親節前夕)

自助午餐 中午12時至下午2時30分 438* 308*
下午茶自助餐 下午3時30分至5時30分 318* 188*
自助晚餐 晚上6時30分至晚上10時 678* 448*
2019年6月16日

(父親節)

自助午餐 首輪﹕上午11時至下午1時 458* 308*
次輪﹕下午1時30分至3時30分
自助晚餐 晚上6時30分至晚上10時 688* 448*

*所有價目需另設加一服務費 (以原價計算)
*凡於午餐時段惠顧酒店餐廳或酒吧消費滿港幣$400或以上或晚餐時段惠顧酒店餐廳或酒吧消費滿港幣$600或以上之賓客,均可享用酒店3小時免費泊車服務。此優惠只限每檯私家車乙輛

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都會海逸酒店西餐廳 — 滋味狂牛自助晚餐 (2019年6月1至30日)

嗜牛之人絕對不能錯過西餐廳6月份自助晚餐!鮮嫩多汁的牛肉變化多端,經廚師的巧手化成多款創新異國菜式,由香脆可口的韓式酥炸牛肉野菜雲吞、肉味濃郁的慢煮紅酒牛肉至口感豐富的脆皮咖喱牛坑腩,以不同的烹調形式展現牛肉盛宴的精髓。

打頭陣的有充滿韓國風味的韓式酥炸牛肉野菜雲吞,以混合醬油及芝麻的韓式醬汁先醃製免治牛肉及椰菜碎,接著將餡料以雲吞皮包成一粒粒,再把雲吞炸至金黃上碟,伴以帶辣椒醬的韓式醬汁及青瓜,芽菜等泡菜同吃。雲吞炸過後外皮十分香脆可口,沾上醬汁後非常開胃,最意想不到的是牛肉餡料仍然保留豐富肉汁。慢煮紅酒牛肉更是將牛肉的軟滑濃郁發揮至極致,亦是廚師用心之作。廚師先把牛肉切粒,以紅酒、香葉、鹽、黑胡椒、香草等調味料醃製一整晚,把紅酒隔走後先煎香牛肉,再加入燒汁和紅酒慢煮燴熟。慢煮而成的牛肉非常軟腍,入口即融,加上紅酒的香味全滲入在每一串牛肉內,令人齒頰留香。脆皮咖喱牛坑腩是另一焦點創新菜式,廚師把牛坑腩切成條狀後,以咖哩粉、丁香、豆寇等香料炆至剛熟,蘸上脆漿後炸至金黃,再把剛才的香料濃縮至醬汁,與脆皮牛坑腩同吃。帶咖哩等香料味的牛坑腩被薄薄的脆粉包著,口感獨特,而香料製成的醬汁味道與咖喱牛坑腩完美配合,更把香料味道昇華,成為老少咸宜的牛肉美饌。

都會海逸酒店西餐廳 ─ 世紀英雄父親節自助晚餐 (2019年6月15及16日)

西餐廳於父親節當日及前夕加入即煎乾式熟成草飼牛肉、鐵板薄燒金蒜香葱和牛卷、炙燒骰子和牛、冰鎮熟龍蝦及挪威三文魚,廚師推介父親節期間限定的京蔥煙鴨薄餅卷。先將鴨肉燒至外皮金黃亮澤,切件後與京蔥絲及青瓜絲以薄餅皮卷著便成。吃前蘸上北京填鴨醬,更像是片皮鴨的變奏版,讓人忍不住一口接一口停不下來。皮脆肉嫩的鴨肉加上京蔥及青瓜,平衡了多餘的油膩感,更為此菜增添清爽的元素。

其他更值得留意的父親節推介美食,包括蟲草花圓肉螺頭湯、金蒜黑松露牛油龍蝦及自助餐桌上的冰鎮海鮮、即開生蠔、雪花蟹腳、時令刺身、即製生滾粥等超過150款食物源源不絕供應,保證一家人吃得開懷又滿足。

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都會海逸酒店:滋味狂牛自助晚餐 + 世紀英雄父親節自助晚餐 預訂8折優惠

圖片來源:官方網站、Facebook或互聯網

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