黃金海岸農墟:支持本地有機農產品 新春菜式示範

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黃金海岸農墟:支持本地有機農產品 新春菜式示範

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香港黃金海岸翠綠環抱,海天一色,為不少遊客度假首選。黃金海岸絕色自然美景,致力為大家帶來「自然.悠然.欣然」的體驗,亦積極推廣綠色生活,希望增加公眾的環保意識,共同締造美好明天。

黃金海岸商場由2019年12月起,於每月特選星期日舉辦黃金海岸農墟,提供平台讓本地有機農友銷售優質的有機農產品、讓大家於舒適的環境選購心儀蔬果。

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2020年1月12日,將是2020年首個黃金海岸農墟,各個本地有機農場到場售賣有機農作物。大家可親自到場選購有機蔬果、與本地農友作交流。農曆新年將至,黃金海岸商場亦特意邀請廚藝師鍾善雯作烹飪示範,以有機蔬果泡製出兩款意頭好菜: 「花好月圓 — 食用花桂花蜜湯圓」以及「和氣生財 — 泰式素肉鬆生菜包」。

鍾善雯擅長以本地農產,創作出健康美味的菜式,積極推廣「Farm to Table」有機生活文化,希望透過廚藝示範實踐有機生活文化體驗。一起來觀摩、學習,並搜羅有機蔬果,過一個健康有機的農曆新年吧!

  • 「花好月圓 — 食用花桂花蜜湯圓」
    湯圓喻意團團圓圓,為新春必食食品之一。以本地有機種植的食用花入饌,味道更清新之餘,熱量亦較一般傳統湯圓低。絕對是一個新鮮又健康的選擇。
  • 「和氣生財 — 泰式素肉鬆生菜包」
    本地有機種植的生菜,爽脆清甜,配上 「Omni Pork」素豬肉,令新春的餐桌添上一點「綠」。

本地有機農友已經整裝待發,準備為大家帶來最新鮮、優質的有機蔬果:

  • 俊君有機農場於美國引入種子,栽種出橙色椰菜花。橙色椰菜花比一般的椰菜花多出胡蘿蔔素,具抗氧化及促進視力健康的保健功效。
  • 俊君有機農場亦深明忙碌都市人的需要,推出「羽衣甘藍粉」,羽衣甘藍為近年新興的SUPERFOOD之一,營養豐富,烹調方式多樣。
  • 大家可將以有機羽衣甘藍研磨而成的羽衣甘藍粉加入粥、湯品,甚至清水之中進食,於忙碌的生活中方便地攝入豐富營養。
  • 香港有機農場則為大家帶來彩色車厘茄,不同顏色的車厘茄具不同的功效,味道亦略有不同。吸睛之餘,亦極具營養價值!
黃金海岸農墟
日期

 

每月特選星期日

2020年1月12日

2020年2月9日

2020年3月1日

2020年4月5日

2020年5月3日

時間上午11時下午4時
地點黃金海岸商場中庭
活動內容展銷本地新鮮有機農產品、有機加工食品,更不定時有工作坊、表演活動。最新資料可留意黃金海岸商場Facebook公布。

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黃金海岸農墟:支持本地有機農產品 新春菜式示範

圖片來源:官方網站、Facebook或互聯網

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