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優惠更新日期:Tue, 09 Jan 2024 12:07:22 +0800
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新年新氣象,我們對「新」總是寄託不少祝福與期盼。大家樂於農曆新年推出一系列新春美饌,特別推薦六道菜式的「鴻運盆菜宴」(10 – 12位用),以至尊「鮑魚瑤柱福袋盆菜」打頭陣,珍饈百味共冶一爐送上盆滿缽滿的新春祝福!配上福聚開運翅(珍珠帶子竹笙仿翅)、鴻運脆腩燒味拼盤等豐盛菜式,一家人圍坐犒賞味蕾,為節日家宴增添溫馨氛圍。 今年大家樂更推出多款匠心炮製的特色手工菜,包括百花金翅雞糯米飯、家鄉釀鯪魚、紅燒炆原隻豬手等,以粵菜傳統情懷,與大家一起圍爐「喜」筷,迎接新一年。
大家樂新春盆菜即日起於全線大家樂分店及 eatCDC.com 發售,於早鳥期內惠顧,Club 100 會員可享高達七一折優惠及多項新春優惠!
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*以上PayMe優惠不適用於盆菜宴/盆菜券之交易
其他優惠
注意事項
「鴻運盆菜宴」包含:鮑魚瑤柱福袋盆菜(10-12位用)、福聚開運翅、鴻運脆腩燒味拼盤、鴻圖蝦球拼豉油皇雞翼、家肥屋潤臘味糯米飯和元肉杞子桂花糕六道豐盛菜式,為2024年展開豐衣足食的一年!
鮑魚是盆菜不可或缺的「重頭戲」,「鮑魚瑤柱福袋盆菜」選用極品原隻蠔皇扣鮑魚及原粒日本宗谷瑤柱,其色澤金黃,味道濃郁鹹香,是乾瑤柱中的上品,為盆菜倍添鮮味。產自韓國的特大蠔豉,味道香濃鮮甜,粒粒金黃飽滿,還有南美白蝦為盆菜作出色的點綴,肉質飽滿彈牙,寓意新一年「蝦蝦」大笑,笑口常開。更有厚肉花菇、鴨掌、南乳炆蓮藕、南乳炆腩仔、沙嗲豬皮、沙嗲魷魚、白切雞、燒鴨等,多款食材在數小時的炆燉烹調下,更為入味提鮮。
深受一家大小喜愛的「鴻圖蝦球拼豉油皇雞翼」以紅噹噹的外表亮相,極具節慶氣氛。荔枝形的蝦球炸至外脆內嫩,肉質彈牙,蝦味濃郁,寓意新一年人人大展鴻圖,鴻運當頭。
盆菜與大家樂的理念相契合,珍視大家一起圍爐相聚的餐桌時光。大家樂堅持保留傳統的烹調手法,將香港傳統味道傳承下去,並確保帶出每樣食材的鮮味。特設自家工場製的招牌燒味一向馳名,經過多重醃製、烤焗,既保留食材鮮嫩多汁,又酥脆香口。
盆菜淋上的芡汁亦花盡心思,精選的乾瑤柱也會經過浸水處理,再經約70分鐘的蒸煮後製成芡汁,然後淋在盆菜表面,帶出每樣食材的鮮味。而蓮藕、腩仔等食材運用秘製的南乳醬及南乳汁炆製,醃製超過24小時,再加上85分鐘的蒸煮,豐腴入味。大家樂的每一份用心,就是為了讓大家新年團聚時多一點滿足,多一點快樂!
圖片來源:官方網站、Facebook或互聯網
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