創作自家黑白食譜 贏取豐富獎品

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由8月14日起至9月17日,品牌將舉行「家嚐黑白創意食譜比賽」,招募各路料理達人以黑白產品入饌,設計出富有個人風格的創意食譜,可獲豐富獎品!

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於1940年將黑白引入香港市場,至今已陪伴香港人80年,其皇牌產品黑白淡奶一直深受港人與茶餐廳歡迎,見證著每一代香港人的發展和進步。過去80年來,黑白屢創新猷,透過推出不同產品,迎合香港消費者的不同餐飲及烹調需要。近日愈來愈多港人愛上在家煮食,品牌推出一連串推廣活動,更邀得日本料理教室ABC Cooking Studio創作食譜,與港人一起分享黑白煮意新靈感。

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招募料理達人分享自家黑白食譜 贏取人氣煮食廚具及豐富獎品

香港作為世界知名的「美食天堂」,民間隱藏大量烹飪高手。由8月14日起至9月17日,品牌將舉行「家嚐黑白創意食譜比賽」,招募各路料理達人以黑白產品入饌,設計出富有個人風格的創意食譜,並拍片分享自家烹飪秘技。每週首20名成功提交作品的參加者可獲得「每週參加獎」(名額共100名),每人獲贈ABC Cooking Studio體驗課堂禮券一張(價值$380)。所有成功提交之作品將由黑白及ABC Cooking Studio的代表挑選出頭十強得獎者,然後上載至「至愛黑白淡奶I ♥ Black & White」Facebook專頁,公眾可根據作品的外觀、創新度以及食譜是否清晰容易學煮,以讚好形式於網上投選出「我最喜愛家嚐黑白食譜」。得獎者將根據所獲的讚好數量作為排名,依次獲得以下豐富獎品:

第1賞(1名)$1,000百佳禮券;$1,000惠康禮券;及$4,000 Le Creuset禮券
第2賞(1名)$500百佳禮券;$500惠康禮券;及Philips XXL健康空氣炸鍋(HD9860/91)(價值$2,998)
第3賞(1名)$300百佳禮券;$300惠康禮券;及Panasonic麵包機—35款食譜(SD-PT1002)(價值$3,080)
第4賞(1名)$100百佳禮券;$100惠康禮券;及Philips微壓榨汁機(HR1947/31)(價值$2,398)
第5賞(1名)Bruno多功能電熱鍋(BOE021,紅色)(價值HK$998)
優異獎(5名)Hotel Icon二人下午茶(價值HK$598)

#有關ABC Cooking Studio體驗課堂禮券之條款及細則,請向ABC Cooking Studio查詢

「家嚐黑白」特色料理 分享在家新煮意

黑白淡奶除了是港式奶茶的靈魂,更是烹調不同菜式及製作甜品的好拍檔。最近品牌邀請了日本料理教室ABC Cooking Studio,設計出兩款色香味俱全又易於烹調的黑白食譜。導師巧妙地在烹調的過程中加入多款黑白產品,為菜式增添香滑濃厚口感,拼發出意想不到的極致美味。

  • 「港式奶茶麵包布甸」新鮮出爐的麵包又軟又香,但時間久了便失去當初的鬆軟,原來只要花點心思善用家中食材,即可炮製出外脆內軟麵包布甸。導師特別以黑白淡奶、黑白純牛奶及黑白煉奶三者混合紅茶茶底,製作出味道平衡融和的奶茶蛋液,充滿港式奶茶風味,感覺耳目一新。而黑白淡奶中的奶脂則令麵包布甸的口感變得更香滑,加上一杯黑白港式奶茶一同品嚐更是絕配。
  • 「香滑白汁配蛋包飯」蛋包飯由奄列及炒飯結合而成(Omelet + rice = Omuraisu),是不少大小朋友喜歡的家常料理。除了在製作蛋皮時加入黑白淡奶,幫助定型及增加香滑口感外,更可在製作雙菇白汁時加入黑白淡奶及黑白純牛奶各半,呈現濃郁奶香,美味滿分。

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圖片來源:官方網站、Facebook或互聯網

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